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El Prohibido
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Café de especialidad Colombia, 100% arábica
Desde las montañas de Colombia, a 1.850 msnm, este café de especialidad 90+ SCA destaca por su carácter jugoso y expresivo. De tueste suave, ofrece una taza sedosa y equilibrada, con notas vibrantes de frutos rojos y fresa, envueltas en una dulzura tipo almíbar que se prolonga en el final.
La variedad Catiope, reconocida por su intensidad aromática y claridad frutal, se expresa aquí con gran definición. Su proceso Honey potencia los azúcares naturales del grano, aportando mayor cuerpo y una sensación dulce y redonda en boca.
- Tueste Suave
- Notas Frutos rojos, almíbar, fresa
- Variedad Catiope
- Proceso Honey
- Puntaje SCA 90+
- Altitud 1850 msnm
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Honey sin culturing declarado, fuera de eso buen sabor aunque muy artificial a mi gusto
Café bastante equilibrado y muy sencillo de lograr las notas de cata descritas. Muy recomendado.
Excelente sabor. Recién ahora con mejores herramientas y técnica sacándole el jugo
