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café Aconcagua

Siete Tazas

$15.900 CLP
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Tipo de molienda

Café de especialidad Colombia, 100% arábica

El proceso "culturing" se trata sobre manejar la fermentación del café con cultivos que desarrollarán sabores, nunca antes probados en el café. Hoy Café Aconcagua ofrece una variedad que suele verse solo en campeonatos internacionales de barismo. Aquí las notas a coco y mantequilla te sorprenderán, acompañadas de un gran dulzor que te recordará a la sensación de exquisita pastelería. 

  • Tueste suave
  • Notas a coco, mantequilla y chocolate
  • Variedad Caturra
  • Cultivo de procesos
  • Puntaje SCA 90+
  • Altitud 1500 msnm

Customer Reviews

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Cesar Malpica

Rico café, pero sus notas pueden ser empalagosas, muy persistentes, a un punto en que se puede olvidar que estás tomando café. Las notas de cata son tal cual en taza, indistintamente del método o ratio (probé en Moka,V60 y Aeropress). Sus notas, al ser tan cálidas, capaz y son mejor para temporada de otoño/invierno. No es un café que repetiría, ni es para el día a día.